Gừng tốt cho sức khỏe hơn chúng ta nghĩ

Gừng – loại gia vị quen thuộc nhưng công dụng vượt xa kỳ vọng của nhiều người.Không chỉ là nguyên liệu trong bếp, gừng từ lâu đã được y học cổ truyền và hiện đại công nhận như một "vị thuốc" tự nhiên hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Với vị cay nồng đặc trưng và tinh dầu quý giá, gừng mang đến nhiều tác dụng không ngờ trong việc chống viêm, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Đặc biệt trong thời kỳ sau đại dịch, xu hướng sử dụng các dược liệu tự nhiên như gừng để bảo vệ sức khỏe càng trở nên phổ biến.

Gừng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và làm dịu dạ dày hiệu quả.Một trong những công dụng nổi bật nhất của gừng là hỗ trợ tiêu hóa. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất gingerol và shogaol trong gừng có khả năng kích thích nhu động ruột, giúp giảm đầy hơi, buồn nôn và khó tiêu. Những người bị say tàu xe hoặc phụ nữ mang thai hay gặp tình trạng ốm nghén cũng thường được khuyên dùng gừng để làm dịu cảm giác buồn nôn. So với thuốc chống nôn, gừng mang lại hiệu quả tương đương nhưng an toàn hơn, không gây tác dụng phụ, nhất là khi sử dụng trong thời gian dài.

Gừng là “chiến binh” tự nhiên chống viêm và giảm đau.Các hợp chất chống viêm mạnh mẽ có trong gừng giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, đau cơ và đau đầu. Trong y học cổ truyền, gừng được sử dụng như một bài thuốc giúp làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết và giảm đau do hàn khí. Gần đây, nhiều vận động viên chuyên nghiệp cũng sử dụng tinh chất gừng như một phương pháp bổ sung để hồi phục sau chấn thương. Việc bổ sung gừng vào chế độ ăn hàng ngày hoặc dùng dưới dạng trà, tinh dầu, cao dán… đều mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt.

Gừng hỗ trợ phòng chống nhiều loại bệnh mãn tính.Ngoài tác dụng tức thời, gừng còn được chứng minh có khả năng phòng chống nhiều bệnh lý mãn tính như tiểu đường type 2, tim mạch và ung thư. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy gừng giúp cải thiện mức insulin, giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời làm chậm quá trình oxy hóa – nguyên nhân chính dẫn đến lão hóa và bệnh tật. Gừng cũng góp phần cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh, đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi và những người có sức đề kháng yếu.

Không phải ai cũng dùng gừng được và cần sử dụng đúng cách.Mặc dù là thực phẩm tốt, gừng không phù hợp với tất cả mọi người. Người đang bị loét dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, người chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế dùng gừng để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Ngoài ra, việc sử dụng gừng đúng liều lượng, đúng cách – như không dùng quá 5g mỗi ngày với gừng tươi – cũng là điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn. Nên dùng gừng dưới dạng tự nhiên như pha trà, làm gia vị hoặc kết hợp trong các món ăn hàng ngày thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc.

Gừng – sự lựa chọn đơn giản nhưng đáng tin cậy trong chăm sóc sức khỏe toàn diện.Sự kết hợp giữa truyền thống và khoa học hiện đại đã đưa gừng trở thành một trong những loại thực phẩm – dược liệu được đánh giá cao trong việc bảo vệ sức khỏe con người. Trong bối cảnh nhiều người tìm về các phương pháp sống lành mạnh, đơn giản, an toàn thì gừng chính là minh chứng cho chân lý: những giải pháp hiệu quả đôi khi nằm ngay trong gian bếp của bạn. Việc hiểu và áp dụng đúng các công dụng của gừng sẽ giúp mỗi người chủ động hơn trong việc chăm sóc bản thân và gia đình bằng những cách tự nhiên và bền vững.

https://thanhnien.vn/gung-tot-cho-suc-khoe-hon-chung-ta-nghi-185250717214528325.htm?gidzl=52bBBrAnbJuICKqXKQsSFHGtGoPCePm_3JT3Sn_wcpbQCa1p7wZCQbmsG78VgSjfNJH683bshkaeKxILDm